*Le 01 Novembre 2013 , "Marché des Sorcières" à Saint Chaptes :

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* Décembre 2012,

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Lauréat de 2 médailles de Bronze au concours "Le Gard , Militant du goût" pour le macaron salé à l'olive noire et le macaron au parfum citron-basilic . pour télécharger le catalogue des différents lauréats veuillez cliquer sur l'image ci-dessous .

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*Le 13 et 14/10/2012,  Journée portes ouvertes garage Renault Alès pour le lancement de la Clio 4

animation avec élaboration d'une pièce montée en direct , dégustation de macarons sucrés et salés, Bouchées salées, cupcakes, ....

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*Le 19/05/2012, "journée de la cerise" à Remoulins,  je serais présent avec des macarons réalisés pour l'occasion autour de la cerise en version salée ou sucrée comme le macaron foie gras/cerise noire, Comté et confit de griotte, pistache/cerise, Cerise plein fruits, "Mon Chéri" avec une cerise à l'alcool, Fôret noire ....fete_de_la_cerise_a_remoulins_illustration

*Le 3,4,5 /02/2012, Salon du chocolat et des gourmandises de Nîmes, présentation de ma collection et boite glamour pour la saint valentin 2012, Animation d'atelier cupcake sucré et salé pendant les 3 jours du salon

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* le 16 et 17 Décembre 2011, marché de Noêl au Château de la Tuilerie à Nîmes, vente de macarons sucrés ou salés, présentoirs, pièces montées, bijoux et peintures sur le thême du macaron .

* Le 04/12/2011, démonstration pour préparer le foie gras à la ferme d'Uzès de Sylvain Todesco à Vallabrix à l'occasion du marché au gras: 3 recettes dont le pressé de foie gras aux pommes et magret fumé, la terrine de foie gras au naturel et le croustillant de foie gras poêlé

* le 5 novembre, 19 novembre et 3 décembre 2011, j'organise un cours de cuisine sur le thême du Foie gras  au Mas du Grand Vallen près d'Uzès, pour plus de détail cliquez ici

* Le 18, 19 et 20/03/2011 , Les Macarons d'Anthony , création d'un potager en macarons à l'occasion du salon "Nature et Jardin" au Parc des expositions d'Avignon.

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* Le 15 et 16/01/2011 création de macarons truffés et vente à la boutique "la maison de la truffe", place aux herbes , 30700 Uzès

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* Le 31/10/2010 démonstration culinaire à Vézenobres lors de la manifestation des " journées méditerranéennes de la figue"

vzenobres1- Atelier de cuisine avec élaboration de Nems aux oignons confits, aubergine, chêvre, figue, miel et basilic

- Brochette de canard aux figues, amandes, sésame et caramel de vinaigre balsamique

- Dégustation de Macarons Figue/Chocolat , et Macaron "13desserts" (figue, miel, orange confite, noix, amandes)

* Le 16/10/2010 démonstration culinaire pour la semaine du goût au centre commercial "La Coupole de Nîmes"
sur le thème de la découverte des herbes et des épices,

- Atelier de découverte des différentes herbes fraiches et épices:   les identifier,  comment les utiliser en cuisine , les associations de goût

- Elaborations de keftas de poissons et herbes fraiches

- Tartare de Cabillaud , saumon fumé, citron confit et ciboulette

- Keftas à l'agneau, coriandre, gingembre et sauge

- Bouchées de poulet, tomate confite, basilic, herbes de provence et olives noires panées au Parmesan

- Quenelles de  boeuf, façon cévenole avec cêpes, châtaigne, persillade et poêlée de Giroles

- Dégustation de Macarons au gingembre et Macarons citron basilic

- Démonstration d'une ganache chocolat noir aux épices douces